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DATOS TÉCNICOS: PRODUCCIÓN: 20.000 botellas al año. VARIEDAD DE UVA: 100% Tinta del...
DATOS TÉCNICOS: CATEGORÍA : Blanco joven, rueda verdejo. CLIMATOLOGÍA: De tipo continental. El...
Reference: Tinto_Arroyo_Vendimia
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VARIEDAD DE UVA: 100% Tinta del país.
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Tinto Arroyo Vendimia Seleccionada
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DATOS TÉCNICOS:
VIÑEDOS: Elaborado con la mejor uva de nuestro viñedo de “Miraflores”, situado en Sotillo de la Ribera.
GRADUACIÓN: 14 % Vol. Alc.
ELABORACIÓN: Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28 ºC durante 20-30 días.
CRIANZA: Fermentación maloláctica y posterior crianza durante 15 meses en barricas nuevas de roble Francés.
FORMATOS: 0,75 litros y Magnum
SERVICIO: 16º-17º C, debido a su elaboración natural, puede presentar sedimentos, por lo que se recomienda su decantación.
CATA:
Color rojo picota intenso, muy cubierto.
En nariz destacan los recuerdos a frutos maduros en licor, con toques de pastelería y minerales. A medida que evoluciona el vino surgen los aromas de la madera, regaliz, eucalipto, cacao y torrefactos.
Boca envolvente, muy equilibrada y agradable, con mucha potencia y longitud; final con recuerdos a tostados y especiados aportados por la barrica. En retronasal se aprecian los toques afrutados y balsámicos.
Comentario del Enólogo: "Potente y complejo, un vino para ocasiones especiales con gran aptitud para la guarda."
Bodegas Arroyo se encuentra situada en la localidad de Sotillo de la Ribera (Burgos) y elabora sus vinos bajo la D.O. Ribera del Duero y desde 1994 bajo la dirección de Santiago Arroyo.
