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DATOS TÉCNICOS: VARIEDAD DE UVA: 100% Tinta del país. VIÑEDOS: Elaborado con la mejor uva de...
Reference: Tinto_Arroyo_Gran_Reserva
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VARIEDAD DE UVA: 100% Tinta del país.
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Tinto Arroyo Gran Reserva
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DATOS TÉCNICOS:
PRODUCCIÓN: 20.000 botellas al año.
VIÑEDOS: Elaborado con una selección de uva de nuestros viñedos de “Miraflores”, “Sullerto” y “Cornesa” situados en Sotillo de la Ribera.
GRADUACIÓN: 14 % Vol. Alc.
ELABORACIÓN: Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28o C durante 15-20 days.
CRIANZA: 36 meses en roble americano (40 %) y
Francés (60 %). Un mínimo de 30 meses en botella en nuestra bodega subterránea antes de su salida al mercado.
FORMATOS: 0,75 litros
SERVICIO: 16-18o C, se recomienda decantar.
CATA:
Color rojo intenso, con una capa media alta. Tonos ladrillo-teja en ribete, limpio con un buen lagrimeo.
En nariz destacan los tonos de frutos negros y rojos muy maduros, recuerdos balsámicos, olores a humo, tabaco, toffes, con ciertas especies bien marcadas como la canela y la vainilla.
En el paladar el vino se muestra muy suave y redondo, con leves toques de frutos secos. Perfecto equilibrio entre tanino y acidez.
Bodegas Arroyo se encuentra situada en la localidad de Sotillo de la Ribera (Burgos) y elabora sus vinos bajo la D.O. Ribera del Duero y desde 1994 bajo la dirección de Santiago Arroyo.
